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肉末茄条炒香干的做法步骤

1.准备好主要食材，将茄子洗净去皮切成条，切好葱花蒜片。

2.锅中倒入适量的油烧热，下入葱蒜爆香。

3.向锅中下入肉馅。

4.将肉馅翻炒几下，炒制变色断生。

5.向锅中倒入茄条和香干翻炒几下。

6.加入酱油，继续翻炒。

7.加入鸡精，继续翻炒。

8.加入适量的盐，继续翻炒。

9.炒熟后关火并滴几滴香油。

10.出锅装盘就可以了。